스시네로 방문 후기 – 굴포천역 근처에서 제대로 즐긴 모둠초밥과 사시미

안녕하세요~ 요즘 날이 따뜻해지니 시원한 회 한 접시가 생각나더라고요. 지인 추천으로 굴포천역 근처에 있는 "스시네로"라는 일식집에 다녀왔습니다.

스시네로 전경

위치: 인천 부평구 충선로209번길 49 1층 101호

 

 

메뉴구성

🍣 모둠초밥

초밥은 구성부터 정갈하게 담겨 나오는데, 회의 신선도가 눈으로 보기에도 느껴졌습니다. 광어, 연어, 참치 등 기본적인 구성은 물론, 계란초밥이나 유부초밥까지 조화롭게 배치되어 있어 보기만 해도 기분이 좋아지는 비주얼이에요.

개별 초밥마다 밥의 간과 온도가 잘 맞아떨어졌고, 회는 얇지도 두껍지도 않은 적당한 두께라 식감이 아주 좋았어요. 특히 참치는 입 안에서 부드럽게 녹는 듯한 느낌이 있었고, 광어는 탱글하면서도 잡내 없이 깔끔했어요. 밥보다 회의 존재감이 확실해서 만족도가 높았습니다.

🍜 기본 찬 – 우동

기본으로 나오는 우동은 말 그대로 ‘기본’이라는 단어가 무색할 정도로 정성이 느껴지는 메뉴였어요.
국물은 가쓰오부시 향이 깊게 배어 있었고, 짜지 않으면서도 깊은 감칠맛이 느껴졌습니다. 면발은 탱글하고 쫄깃해서 식사 전 입맛을 돋우는 데 제격이었어요.

양도 적당해서 부담 없고, 따뜻한 국물이 초밥류와도 정말 잘 어울렸습니다.

🍤 크림새우

겉은 바삭하고 속은 탱글한 새우에 고소한 크림소스가 더해진 메뉴였어요.
보통 크림새우는 느끼한 경우가 많은데, 이 집은 소스가 부드럽고 단맛이 적절해서 끝까지 질리지 않게 먹을 수 있었습니다.

특히 새우 자체의 크기가 작지 않고 살도 꽉 차 있어서 식감이 좋았고, 튀김 옷도 두껍지 않아서 재료 본연의 맛이 잘 살아있었어요. 술안주로도, 사이드로도 추천할 수 있는 메뉴입니다.

🍗 가라아게

닭고기의 육즙을 그대로 가둔 듯한 촉촉함에 바삭한 튀김옷이 어우러져, 한 입 베어물면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 이상적인 가라아게였습니다.
양념이 강하지 않아 닭고기 본연의 맛이 잘 느껴졌고, 곁들여진 소스 없이도 충분히 맛있게 즐길 수 있었어요.

개인적으로 맥주가 생각나는 메뉴였고, 양도 제법 넉넉해서 만족감이 컸습니다.

🐟 아라다께

연어를 간장베이스 소스에 조려만드는 ‘아라다께’는 평소 잘 접하지 못했던 메뉴였는데, 생각보다 너무 맛있어서 놀랐어요.
속이 촉촉해서 술안주로 아주 제격입니다. 짭조름한 맛 덕분에 사시미 먹다 중간중간 손이 자주 가는 메뉴였어요.

🐠 모둠 사시미

이 날 먹은 것 중 가장 인상 깊었던 메뉴였습니다. 광어, 연어, 참치 등 대표적인 회들이 푸짐하게 담겨 있었고, 두께감이 있어서 씹는 식감이 아주 좋았어요.
무엇보다 회가 아주 신선해서 입 안에서 퍼지는 담백한 맛이 일품이었습니다. 해동 상태도 훌륭했고, 플레이팅도 예뻐서 사진 찍기도 좋았네요.

한 점 한 점 정성스럽게 썰어낸 게 느껴졌고, 가격 대비 만족도가 정말 높았습니다.

✅ 총평

스시네로는 전체적으로 음식 하나하나에 정성이 담겨 있는 게 느껴지는 곳이었습니다.
내부는 아늑하고 조용한 분위기라 편안하게 식사하기 좋았고, 사장님도 친절하셔서 더욱 기분 좋은 식사였어요.

신선한 초밥과 사시미는 물론, 사이드 메뉴들도 기본 이상으로 잘 만들어져 있어 다음에도 또 가고 싶은 집입니다.
굴포천역 근처에서 회나 초밥 생각나실 때 꼭 한 번 들러보세요. 후회 없을 겁니다.